Haricots verts, gröna bönor, brytbönor, kärt barn har många namn. Det betyder dock inte att man ska använda dem i all mat man tillagar! Speciellt inte då de bara behöver någon minuts uppvärmning (för att behålla sin krispighet) och inte varmhållas under en hel lunch. De gamla rävarna jag jobbar med anser att sådana saker [...]