Långfil, Onaka och nu Kefir. Inte nog med att mina frukostvanor numera är oerhört varierande, jag har på kuppen också fått lära mig ett och annat om kulturmjölk av alla dess slag. Jag har alltid trott att kefir var en sorts filmjölk men se icke, kefir är kefir och därmed basta. En annan sak jag plockat upp är att allting annat än just filmjölk verkar vara nyttigt på ett eller annat sätt och bidrar till ett långt liv, en glad mage och oändlig rikedom (nåväl, kanske inte det sista då).
Men nu till själva smaktestet. Jodå den smakar annorlunda mot filmjölk. Att kefir innehåller jäst råder det ingen tvekan om men ta nu inte detta som att man sitter och knaprar på en jästklump. Jästen finns där men den tränger sig inte på och tar över. Lite snabbt vågar jag nästan påstå att kefir passar bättre till müsli än vad vanlig filmjölk gör. Fast det är klart, jag tycker egentligen inte riktigt om fil…
One Comment
Bra att du är positiv! Jag gillar Kefirs mildhet.